2023-04-24

たまごの殻の話ではない。中身の方だ。卵の黄身の色の違いはカロチノイドという色素の違いであり、ほとんどは、トウモロコシ（ルテイン）やパプリカ、マリーゴールドなどの飼料配合の違いによるものである。　 養鶏場の餌によって違うのだが、一般的な卵（普...