無骨に出来上がったけど意外とイケる食パンレシピ
A) 全部混ぜる
- 強力粉 200g
- ぬるま湯 30cc
- きび糖 10g
- 白神ドライイースト 3g
B) 全部混ぜる（温めておくといい）
- 牛乳 120cc
- ヨーグルト（自家製） 小さじ1
- はちみつ 小さじ1弱
- 赤穂の天塩 4g
C) 混ぜ合わせる
- オリーブオイル 10g
- クリームチーズ 10g
D) A+B 混ぜて捏ね、手にくっつかなくなったら C を練り込む。混ざったらラップをして3〜4時間寝かせる。
E) 成型して型に入れて2〜3時間ぐらい？寝かせる。いい感じに発酵が進んだら焼く。
