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Meal

朝の一仕事

気合を入れないと出来ないことがある。が、先ずは腹ごしらえである。いつもの朝食にはちょっぴり早い、けれども、食べずには始められない時、バナナ! 食べた分だけ気合が入る。食べた分ぐらいは働かないと・・・カロリーだけがオーバーになって・・・そんな...
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あっという間の8月

朝 昼 【献立】 ごちそぼろ親子丼(熟成麹甘味噌の鶏モモそぼろと炒り卵、せり) せりとなめこの味噌汁濃厚薬膳風 変わった取り合わせのサラダ 冬瓜かんたん煮 晩
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しまった出遅れたー!

朝ぐずついた天気だったので出遅れてしまった。ワークマンで草むしり用の軍手を調達し、やる気ワクワクである。 草むしり日和と思ったが、昼ごろからむし暑くなり、草むしり後のビール日和となった。 草むしりの後は、何でも美味しいんだけどね。 朝 晩 ...
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今年はじめて生の無花果食べた

カロンという品種のイチジク、樹上完熟に惹かれて買ってきたが、とてつもなく美味い。 甘くて、なめらかで、ほのかな酸味もあり、しあわせの味だ。 こんなのが庭に成ってたら最高だなぁ・・・と、思いながら、苗の検索したりして・・・ベランダでの栽培は出...
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勉強中!

Recipe

手羽元八角煮(ちょい辛)

手羽元の八角煮レシピ 【材料】 塩をして1日置いた手羽元10本きび糖小さじ1はちみつ大さじ1醤油大さじ2.5ウォッカ大さじ2お湯200cc黒酢大さじ2八角1個鷹の爪1cm位(お好みで) 【作り方】 熱したフライパンにきび糖を振り、プツプツい...
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見直すことは大事だなぁ

コロナのお陰で外食する機会を失ってしまったが、以前だったらラーメンとビール、とんかつ定食とビール、焼肉定食とビール、などなど、あまり冒険しないので、外食のループは偏りの極致?だったと思う。意識しないと偏るね。 普段の食事何となく食べているけ...
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夏バテしない様にしっかり食べる。

朝 昼:TKG 晩:スペアリブとウニのパスタ
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梨が野菜になった日

梨が野菜になるわけないじゃん。それじゃこの話はなし。って事になるのである。 和梨(有りの実)は果物、果肉は白色、甘くて果汁たっぷり。特に尻側が甘みが強く、芯の辺りは酸味が強い。個人的には酸味が強くてもオッケーだ。シャリシャリしているのが苦手...
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夜中の雨音でめがさめた

朝 昼
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